北京《新榮記》，，，，

北京《新榮記》，，，，在月壇北街附近，，，

俺是一路從複興門橋沿著二環走過去的，，，兩旁的街心綠化搞的很好，，，

新榮記在北京的CBD 中國再保險大廈的地下。俺沒預約，抱著砰砰運氣的態度中午去的。到了那裏，其實人並不太多，空桌是有的。前台的兩個小姑涼倒是漂亮可愛，可是，跟俺說沒預定的沒座位了，都滿了。俺就問，現在訂晚上的座位還有嗎？這時，領班走了過來，說，先生，有個桌子取消了，您跟我來吧，，，

俺就跟著領班來到一個大圓桌，就俺一人，，，

點了幾個菜，，，

巨頭鵝掌，，，，特大，，，一個就能吃個半飽，，，

要了一隻醉蟹，蟹膏非常飽滿，用的黃酒風味醇厚，好酒。後廚很耐心，看著俺滿滿把醉蟹解開吃肉，再放回成一隻完整的蟹殼，，，

接下來，就是他們的招牌菜，帶魚。俺要了半份，兩片。據說都是選用帶魚沒有開肚的部分，並且掐頭去尾，並且把兩側的魚刺全部清除，隻有中間一根大刺。一條帶魚，也出不了幾片，，，外麵炸得酥脆，裏麵軟能，相當不錯，，，第一次見識了家常的帶魚還可以有這種做法，，，推薦。

接下來的豆腐魚，是店家推薦的。魚非常嫩，確實象豆腐，而且是嫩豆腐。這種魚，能做熟了而不破相，不容易。缺點是，不入味。不推薦。

最貴的是佛跳牆，，，這個，嚐一次可以，，，

甜點是雞頭米，看似清爽簡單，入口層次脆糯香甜，，，完美，，，

這餐飯幾乎吃了2個小時。吃完後，領班陪伴你出門。開車來的，陪伴你到車庫。俺是蒯著來的，他們就陪俺走到大街上。俺喜歡餐前桌上的棗子，他們就送來俺一盒，讓路上吃，，，

所有跟帖： 

• 吃得精致啊。帶魚不開肚的部分確實好吃。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:33:01

• 而且兩側的刺也給你拔走了，，，這個菜西方人會喜歡，，， -南俠- ♂ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:35:05

• 我對佛跳牆這樣的菜十分不感冒。那麽多東西弄進一個盅裏亂燉那麽久，簡直是惡俗啊 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:33:24

• 俺以後不吃了，，，這個確實不值，，，嚐一下就完啦，，，哈哈，，， -南俠- ♂ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:35:47

• 佛跳牆是不是真材實料？貴是因為近來國人把蟲草抬成了天價：） -美麻子- ♂ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:34:37

• 裏麵海參發的鮑魚質量不錯，，，但不至於稀罕到那個程度，，， -南俠- ♂ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:36:46

• 當年每人30元標準酒水除外時也是這些材料：））） -美麻子- ♂ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:39:26

• 沒錯，，，現在價錢都抬上去啦，，， -南俠- ♂ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:43:12

• 高級 -東方山月- ♀ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:34:47

• 俺吃了半天，發現中餐不適合米其林的那種方式，，， -南俠- ♂ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:37:38

• 挺不錯的，有機會要去吃一次 -通州河- ♂ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:35:55

• 俺屬於到此一遊，，，午餐時間，俺看不少周圍的金領陪客人來的，，，他們應該是常客，，， -南俠- ♂ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:38:54

• 好精致會享受 -usanyc80- ♀ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:37:50

• 粵菜精致，，， -南俠- ♂ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:41:12

• 醉蟹饞人 -K-1- ♂ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:38:08

• 這個醉蟹，跟寧波的做法好像不是特別一樣，，，不過好吃的，，，關鍵是黃酒要好，，， -南俠- ♂ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:42:12

• 食不厭精啊：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:39:30

• 就這點兒愛好，，，哈哈，，， -南俠- ♂ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:42:40

• 佛跳牆還不如多吃幾塊帶魚 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:40:12

• 沒錯，，，兄弟我就是沒見過佛跳牆，，，來都來了，就點了一罐，，， -南俠- ♂ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:44:39

• 太腐敗了LOL -八一湖- ♀ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:41:05

• 有人給出錢，，，哈哈，，， -南俠- ♂ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:45:01

• 我們去的時候是周六中午剛開門，看著挺空的，但是被告知全部訂滿了，要等 -小飛22- ♀ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:44:01

• 估計他們很多預定，都是常客，但是未必會守約。俺也是一開始被告知客滿，但在裏麵坐了2小時，，，還是有空桌的，，， -南俠- ♂ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:46:24

• 兩片帶魚，顏值真高！ 謝謝分享！ -7妙記憶- ♀ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:45:13

• 就這拔魚刺的功夫，，，俺是沒那個耐心，，，哈哈，，， -南俠- ♂ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:48:32

• 吃的太好了。又好又豪 -grapejuice- ♂ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:49:34

• 算網紅店吧，，，下次再帶某人去一次，就收尾了，，， -南俠- ♂ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 13:05:52

• 看來你是離家太久了， -海上垂釣的貓- ♀ (188 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:50:19

• 哈哈，，，慚愧，，， -南俠- ♂ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 13:06:19

• 998的也舍得點。豪！ -julie116- ♀ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 12:52:15

• 偶爾豪一下，，，：） -南俠- ♂ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 13:07:09

• 精致高尚 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 13:01:04

• 俺們不識貨，，，這個要你們老廣來鑒定，，，：） -南俠- ♂ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 13:07:53

• 兩個魚都喜歡，螃蟹和佛跳牆就免了吧，一看就夠了 -青柏- ♀ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 13:02:15

• 螃蟹還行，，，佛跳牆隻次一次，，， -南俠- ♂ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 13:08:20

• 氛圍高尚，菜品精良，服務…幾乎要喂嘴裏了。 -Mayrain777- ♀ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 13:07:43

• 哎碼，喂嘴裏，這也太嬌慣了，，， -南俠- ♂ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 13:08:57

• 你不是蒯著來的 -天蠶- ♂ (29 bytes) () 04/07/2024 postreply 13:11:04

• 額對，，， -南俠- ♂ (200 bytes) () 04/07/2024 postreply 13:18:22

• 讚！我們上回也點了螃蟹，帶魚，鯧魚年糕，還有其他的菜我忘了，最後也是這個雞頭米 -加州陽光123- ♀ (263 bytes) () 04/07/2024 postreply 13:12:14

• 要是人家請客，就不好意思拿出手機了，，，自己去，就這個好處，，，哈哈，，， -南俠- ♂ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 13:19:21

• 讚你願意享受生活！能舍得享受生活的老中不多啊 ：） -加州陽光123- ♀ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 13:29:49

• 高大上呀！太讚了！ -碧藍天- ♀ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 14:29:55

• 發現了，你在吃上可是從不委屈自己 LOL 真好啊，看的我又想家了 -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 17:55:40

• 看來這地方離我家不算遠，以前不知道 -月城- ♂ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 17:56:28

• 喜歡新榮記，喜歡台州菜，雞頭米也是我的最愛 -kxl- ♀ (27 bytes) () 04/07/2024 postreply 18:05:50

• 精致男 -joshuamama- ♀ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 18:26:30

• 愛吃，會吃，還舍得花錢吃。享受。 -calm01- ♀ (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 21:57:01

• 美食精品，手工點讚 -紅旗下的蛋@- ♂ (0 bytes) () 04/08/2024 postreply 00:11:24