上周買了這個蔬菜，本想做一盤看起來很炫的開胃菜，第一步就把我的心煩殘了

 

 

這個東東

 

 

 

 

 

 

花了很長時間才得到這三小坨，公攤麵積不是一般的大，超過冬筍。

 

那個開胃菜是地中海料理，在放了檸檬汁的水裏煮熟，再掰開成漂漂亮亮的，兩麵煎，表麵放一塊火腿肉，淋上橄欖油。

 

當我把它們煮熟後已經不願意繼續下麵的步驟，直接吃了。

這種東西能成為蔬菜就是蔬菜極度缺乏的地方開始的。

以後還是在餐館過癮吧。

 

 

所有跟帖： 

• 我超喜歡， -heka- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:32:49

• 餐館做得確實不錯，自己動手太麻煩了，還要去裏麵的花蕊 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:33:53

• 我是用水煮了，然後用芥末橄欖油醬，一層一層剝著吃 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:35:25

• 吃一個要花多長時間？ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:36:26

• 兩種做法，吃法，一層層剝著吃，也不費時間；還有隻吃底盤，上麵你可以放其他東西，檔次一下就高上去了，你有的是想象力：） -heka- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:39:05

• 中餐你可以創造出很多新的吃飯，比如你那個最喜歡的上海湯，就可以加， -heka- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 13:30:04

• 法國一家三星的招牌就是它的湯，很有名 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:36:51

• 哈哈哈，買過不會吃，還是買做好的吧。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:34:01

• 我買了很久不會做，直到那個菜成了目奈衣，扔了 -蒙娜麗莎- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:35:52

• 哈哈哈 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:38:38

• 最恨。張愛玲叫它“啊提修”，佛教用語一樣 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:34:15

• 她的自傳小說裏就寫到她媽媽在上海像卡卡那麽吃 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:37:26

• 讚！第一次看見裏邊是什麽樣子 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:35:58

• 還有一種象白菜心的蔬菜，我還沒吃過呢 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:39:22

• 苦苣嗎？ -苗盼盼- ♂ (178 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:46:49

• 對，怎麽吃 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:47:37

• 最常見的是生吃拌沙拉，也可以一整個煮熟或者蒸熟了之後，放一層火腿和奶酪，烤箱裏焗一焗。哥也用炒中國白菜的方法來炒， -苗盼盼- ♂ (108 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:49:28

• 這個拌沙拉很好吃，我在國內吃的。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:55:08

• 我們非常頻繁地吃它。因為它比一般的菜嫩，而且方便做，一點兒泥都沒有 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 13:01:05

• 查了一下，苦苣是這個 -好吃狗- ♀ (81 bytes) () 03/11/2024 postreply 13:01:36

• 非常近的表親，都是菊苣屬 -苗盼盼- ♂ (339 bytes) () 03/11/2024 postreply 13:09:50

• 你的意思就是直接吃，等一會兒接娃就去買來試試 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 13:17:01

• 那種小包菜？brussel sprout, 我很喜歡吃，簡單易行，好吃健康 -遙遙- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:52:24

• 這個我常吃，挺好吃的 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:59:32

• 哈哈哈，拉到最後，卻沒看到炫目的。。。 -yuanfeilitian- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:36:54

• 等我那天閑得無聊時再試……：） -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:38:19

• 在意大利西西裏，這個菜，以前窮人都不吃，專門給最底層的猶太人吃的。除了醃漬，還真沒啥別的吃法兒，，，隻能吃個芯兒，，， -南俠- ♂ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:39:35

• 確實有的店裏的pasta bar有用橄欖油泡好的朝鮮薊 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:50:06

• 我是煮湯、吃花。蘸醬同卡卡 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:42:13

• 據說保肝，以後我也買來燉湯 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 13:11:14

• 我們家是清蒸， 然後一片片撕下， 吃個葉片， 靠根部的那個點。最後的心蕾， 將刺拿掉， 很甜的回味 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:42:46

• 你照片裏，我畫圈的位置，蒸煮吃一口，不錯的。吃完，盤子堆成整齊的小山形，有滿足感 -螺絲螺帽- ♀ (82 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:49:40

• 和我的吃法一模一樣，非常喜歡那個甜甜的回味 -珊瑚CA- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:51:49

• 我不會吃這東西 -遙遙- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:45:30

• 我才吃了油炸的蘸醬還不錯。 -巴西木- ♀ (82 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:46:21

• 口水ing，我在餐館裏覺得超好吃 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:48:30

• 這是我家的最愛。雖然我覺得物非所值。蒸或者grill .後者用點橄欖油檸檬汁。 -julie116- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:51:16

• 對他們是不是一種文化。我買菜時看旁邊的白婦笑眯眯地拿了三個，我也假惺惺拿了三個重的 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 13:08:58

• 看標題就猜到了，哈哈 -小飛22- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 13:00:09

• 哈哈哈哈，看上去也不是很大，一邊剝一邊想“怎麽還有怎麽還有，太煩人了” -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 13:06:18

• 沒吃過 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 13:20:19

• 就買Costco 瓶裝的吧，買芯兒 -望盡天涯- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 13:39:42