大王看這裏，這是做法

在亞馬遜買一袋麵筋粉，這是我買的，質量很好，買一袋可以做多次。

用一個深一點的大碗，放入一杯麵筋粉 （ 量不需要那麽精確， 隨意就可以）。然後加一點酵母粉，大約1 teaspoon。再加入水，邊加邊用筷子攪拌，至到形成一個很濕的麵團。也不用揉，把麵團蓋上，放到溫暖的地方，大約兩個小時，或發到一倍或兩倍大就可以了。量都不用準確，隻要加酵母，水，把麵筋粉攪成一個濕濕的麵團就可以了

蒸鍋內放足夠的水，把放在發好的麵筋連同碗一起放進去蒸。大約二十分鍾就好了。蒸好之後麵筋會發的很大。但涼後會癟下去，是正常的。關鍵是蒸好關火後不要揭開蓋子，讓它在鍋裏自然冷卻。然後拿出來安裝自己的喜歡切塊就好了。

不知我說清楚了沒有？大王MM可以試試，如果不成功再問我，我再做時給你上細節的照片。

 

所有跟帖： 

• 謝謝penname, 你那濕濕的麵團是比一般發饅頭濕多少？麵團需要粘手那種濕？ -旭日之下白月夢- ♀ (0 bytes) () 03/02/2024 postreply 08:43:45

• 不客氣～ 比饅頭濕很多，所以無法用手去揉麵，隻能用筷子攪，攪到形成一個麵團攪可以了。 -penname- ♀ (443 bytes) () 03/02/2024 postreply 08:57:15