不客氣～ 比饅頭濕很多，所以無法用手去揉麵，隻能用筷子攪，攪到形成一個麵團攪可以了。

這是直接用麵筋粉，省去了洗麵這個麻煩的步驟。不知我說清楚沒有，要是不成功的話告訴我，我下次做時每個步驟拍個照片就清楚了。 關鍵就是讓麵團發起來，蒸好之後不要馬上開蓋子，讓它自然冷卻。