南俠，我帶你去吃杭州的麵條

來源: 天用莫如龍 於 2024-02-29 16:22:22 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (296 bytes)

反正每個杭州人的小區門口都有一家傳奇麵館。。。。。

 

傳統的湯麵，比如豬肝麵腰花麵爆鱔麵，片兒川加油渣，等等等之類

 

還有春天帶籽河蝦麵，那個鮮啊，一起一起～～～

所有跟帖： 

• 和北方不同是，早上吃麵加鹵蛋 -胡雪鹽8- ♂ 給 胡雪鹽8 發送悄悄話 胡雪鹽8 的博客首頁 (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 16:23:46

• 我要加也加荷包蛋，，，，， -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 16:26:00

• 嗯，必須的，，，，頭湯麵，，，鎮江的鍋蓋麵也不錯，，， -南俠- ♂ 給 南俠 發送悄悄話 南俠 的博客首頁 (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 16:24:20

• 早起太累。。。。 -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 16:26:18

• 估計杭州素麵也好吃，下次回國打卡杭州蘇州～～ -極樂淨土- ♀ 給 極樂淨土 發送悄悄話 極樂淨土 的博客首頁 (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 16:25:58

• 是的，靈隱寺的淨寺的等等以前都挺有名 -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 16:27:26

• 正想說淨寺的素麵好吃也蠻實惠的。 -小小試一下水- ♀ 給 小小試一下水 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 16:35:24

• 蘇州麵才好吃呢.我也沒吃過,就是聽我家那位動不動就說一次,饞得要命 -玄米- ♀ 給 玄米 發送悄悄話 玄米 的博客首頁 (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 16:28:37

• 蘇州麵條精細，杭州現在吃的人太多。。。 -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 16:31:26

• 什麽都比不上我們那兒的幹溜豌豆炸醬麵：） -淺水魚- ♀ 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 16:26:01

• 。。。。，反正各地的麵條沒有不好吃的，隻要肯用心做 -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 16:28:09

• 家鄉的麵總是最好吃的 -淺水魚- ♀ 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 16:30:16

• 我就喜歡小麵， -通州河- ♂ 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 16:29:13

• 不好吃。曾在靈隱寺邊住過兩周。杭州風景好，飯不好吃 -隨意看看～- ♂ 給 隨意看看～ 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 16:26:03

• 關鍵你啥時去的，去的啥地方。。。很多讓遊客吃的飯店基本是讓他們填飽肚子的。本地杭州人很挑食。 -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 16:29:22

• 好多年前了。感覺很寡淡，沒啥味道 -隨意看看～- ♂ 給 隨意看看～ 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 16:37:40

• 傳統杭幫菜就是清淡，講究食材本味， 喜好重口麻辣飲食的的會比較不習慣。 -小小試一下水- ♀ 給 小小試一下水 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 16:42:16

• 對的～ -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 16:50:11

• 喜歡湯麵，其實是喜歡湯頭。 拌川感覺就一般了。 -小小試一下水- ♀ 給 小小試一下水 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 16:29:11

• 現在拌川沒幾個地方好的，慧娟算一般可以吃的，記得到杭州隻吃肉絲拌川，其他都不是。 -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 16:30:28

• 聽著很好吃啊， 廣州人也喜歡吃麵的， 我們吃雲吞麵 -gzlady- ♀ 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 16:33:52

• 看來各地都有自己特色，我家那邊是紅油鹵牛肉麵 -易路向北- ♀ 給 易路向北 發送悄悄話 易路向北 的博客首頁 (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 16:44:00

• 那好吃， 喜歡吃牛肉麵的 -gzlady- ♀ 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 16:48:20

• 是啊，我也喜歡，廣東人的麵我吃的挺多，在這裏廣東餐館裏的麵上當的少。 -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 16:49:07

• 你覺得廣州麵比杭州的如何？ -隨意看看～- ♂ 給 隨意看看～ 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 16:51:37

• 不一樣，沒法比較。廣州人更愛食材與各種麵的融合，杭州人更注重澆頭去配合麵條，所以杭州人的麵條比較單一，適合的澆頭也不多 -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (30 bytes) () 02/29/2024 postreply 17:10:16

• 如果找不對地方，就吃不到精益求精的麵了，是嗎？ -隨意看看～- ♂ 給 隨意看看～ 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 17:12:30

• 對的 -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 17:16:04

• 謝謝， 廣州的麵很注重湯底和麵， 麵要有彈性， 銀絲洗麵。 在美國吃的雲吞麵不好吃的 -gzlady- ♀ 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 16:58:35

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