胡蘿卜擦絲以後，幹鍋烤軟，不用炒，我一般用西葫蘆，煞水以後是軟黏的，加上香油，素餡也是服帖的，不會是太散的。

所有跟帖： 

• 我倒是炒了一下，又怕過了，草草出鍋。而且雞蛋塊也大了點 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/07/2024 postreply 16:32:30

• 胡蘿卜做餡幹鍋烤軟，別加油，加油它便炒胡蘿卜絲的質地了，不加油是麵的，再剁幾刀。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/07/2024 postreply 16:34:11

• 明白了，多謝小閑 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/07/2024 postreply 16:36:35