請教一下大廚小廚們：白蘿卜燉豆腐會好吃嗎？

所有跟帖： 

• 好像沒這麽搭配過 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 11:47:29

• 小時候好象吃過 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 11:48:19

• 沒有肉？不知道。等大廚來說 -awr- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 11:47:45

• 我每次看到白蘿卜就想買，基本上都能放抽巴了。除了熬排骨湯，想不出別的做法 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 11:50:04

• 好的白蘿卜直接切絲涼拌吃；或者用醬油燉成鮑汁蘿卜那種顏色，放一個幹貝。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 11:52:39

• 放了一星期了，也沒有幹貝:( -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 11:55:33

• 新鮮蘿卜切絲，放醬油醋糖海米辣椒碎，熱油一澆，開吃 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 11:59:23

• 下次買了新鮮的就照方抓藥了 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:03:01

• 我一般 -shiranle- ♀ (86 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:02:13

• 倒是提醒我了，其實蘿卜絲蛋花湯應該也可以 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:05:02

• 不加調味料食之乏味。 -惢舙聶瞐掱毳- ♂ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 11:48:10

• 有什麽建議加的調料嗎？ -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 11:51:00

• 加點miso好吃 -Shuitongyaoo- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 16:24:42

• lol，不知道，大廚做啥都好吃，我是不行 -閑逛的人- ♂ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 11:48:53

• 對，自己要是大廚就好了 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 11:52:36

• 一般都是白菜燉豆腐。蘿卜絲燉粉條可以。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 11:50:00

• 我好像有一包從遠古放到現在的粉條，會壞嗎？ -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 11:52:02

• 不會， 但是如果發過黴就難說了 -東方山月- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 11:53:12

• 沒有發黴，粉條好像都涼的幹幹的 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 11:58:00

• 那就能吃 -東方山月- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 11:59:08

• 白堊紀的粉條啊。 -烹小閑- ♀ (231 bytes) () 02/03/2024 postreply 11:53:25

• 我還以為你讓我當繼續文物保存 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 11:58:36

• 也可以，我腦子慢了，沒想到這麽有趣的回複。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:04:18

• 我告訴你，富小姐+窮書生 或者富家公子+美貌少女可以譜寫一曲美麗的文章 ，兩個窮人窮窮聯手 -東方山月- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 11:52:25

• 白菜燉豆腐，屬於什麽和什麽的結合？ -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 11:54:04

• 窮人和次窮人的結合，清高的結合 -東方山月- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:10:36

• 屬於尚可的範疇：） -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:14:59

• 一個變倆，紅燒蘿卜和麻婆豆腐：）） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 11:53:52

• 紅燒是不是醬油燉？ -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 11:56:16

• 我是一點油加點鹽，中火烤烤水分變軟點用醬油糖，味淡時可加點蠔油蒜末出鍋，很好吃的素蘿卜。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:03:44

• 明白了，就是說中間不加水 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:08:43

• 燉透透的， -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:09:59

• 千萬別加水，蘿卜軟點後一點生抽都夠鹹了，不用使勁燉煮了，中小火啊，別捉急：D -早春二月- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:13:08

• 好，準備就做這個啦 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:30:39

• 如果有青蒜，加青蒜末是最好的。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:08:57

• 收到，從你那兒學到很多青蒜的用法，下次看到買點 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:38:43

• 從白菜豆腐保平安這句老話來看，白菜豆腐才是老百姓的經典搭配。白蘿卜燉熟了有蘿卜特有的臭味兒。 -醒來已經是黃昏- ♂ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 11:55:25

• 以前都用來熬排骨湯，這次排骨有伴了 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 11:57:26

• 得加肉。沒有肉味，隻是白蘿卜豆腐，很寡淡的。 -ashouluo2012- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 11:55:34

• 讓我看看能不能勻點肉過來 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 11:59:48

• 必須有肉。。至少也得有動物油脂，否則。。。吃一口對一副對子哥都不吃 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 11:58:27

• 可能有一個拯救的辦法：蘿卜不切塊、切絲，另外，放水之前先炒化一個西紅柿。這樣的話，也許素的也可勉強吃 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:00:16

• 想象不出來味道，這是一個特別新奇的組合 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:06:48

• 西紅柿炒成汁很提鮮。蘿卜切絲之後，素油煮也沒那麽寡淡 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:08:05

• 黃油算不算動物油脂？ -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:00:42

• 黃油有額外的特殊味道。最好是肥火腿炒出油來 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:01:20

• 一看你就沒經曆過自然災害的困難日月。 -惢舙聶瞐掱毳- ♂ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:00:49

• 聽起來就不好吃，也不好看啊 -shiranle- ♀ (197 bytes) () 02/03/2024 postreply 11:59:44

• 心疼白蘿卜，不想再放壞了 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:01:37

• 可以做白蘿卜汆丸子。 -惢舙聶瞐掱毳- ♂ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:04:27

• 還可煮魚湯。魚煎好，加開水，大火5~10分鍾，加白蘿卜絲，煮三五分鍾，加香菜，白胡椒粉，鹽，關火 -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:02:54

• 想起了經典的蘿卜鯽魚湯 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:10:47

• 蘿卜要跟葷食搭配。或者自己單著搭配各種調料。 -7妙記憶- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:05:03

• 看來是這樣的 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:12:21

• 我用白蘿卜做鍋塌子。 -Jennifer_H- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:16:09

• 小時候家裏也吃這個，我們家小朋友隻喜歡吃西葫蘆做的 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:36:36

• 昨天剛燉完，但是和牛肉一起燉的 -杏梨桃李- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:21:08

• 這個好像也是比較常見的搭配 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 12:37:43