直接烤我怕做的發幹，因為沒有油煎/烙的過程，兩麵不酥脆。我觀察到街頭鍋盔燒餅是先油，然後放烤的地方，隨做隨賣。那種情況

來源: 烹小閑 於 2024-02-02 07:50:04 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (144 bytes)

350度應該可以，但直接生胚直接烤我也拿不準，除非你卷的芝麻醬裏再多添油酥，有油才能烤的酥脆。

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• 謝謝大廚。 -seattleWA- ♀ 給 seattleWA 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 07:51:37

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