前三點沒問題， 最後一點也沒問題。第四點改為涼鍋放包子，第五點改為水開後蒸15分鍾，第六點最重要，把火關小點。試試。

來源: Nana22 於 2024-01-23 12:19:56 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)
回答: 煩惱人的包子 由 StarChaser 於 2024-01-23 11:53:45

所有跟帖： 

• 水滴在包子上是因為蒸汽太大 -Nana22- ♀ 給 Nana22 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/23/2024 postreply 12:24:37

• 有道理，我下次把火調小些，不要那麽多蒸汽 -StarChaser- ♀ 給 StarChaser 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/23/2024 postreply 12:28:34

• 中火就行，你看包子鋪的籠屜摞十幾層，然後他們是一層一層換著用。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 01/23/2024 postreply 12:30:18

• 用竹籠蒸，水汽會少嗎？ -Vaseline123- ♀ 給 Vaseline123 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/23/2024 postreply 12:28:56

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