用小刀將鮑魚挖出，去除內髒／嘴巴。活鮑魚怎麽煮都很嫩。

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• 我在國內吃過鮑魚，真是很嫩。我還奇怪為什麽美國的鮑魚都那麽老呢。原來隻有活鮑魚才嫩。謝謝鴨大廚。新年愉快！ -summerfly- ♀ (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 14:50:06

• 新年快樂！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 14:57:43