當冬日的寒意逐漸籠罩著後院,那份才下菜地就上餐桌的滿足感已成追憶。 小小的後院菜地見證了一個種菜小白到入門菜農的成長過程, 也記錄了四季風景的變幻,從春的生機勃勃到夏的繁華似錦,再到秋的豐收滿園,最後回歸冬的寧靜。
今年氣候總體來說馬馬虎虎,除了5月底的意外高溫。 那時剛下地的小苗碰上了極端天氣,一秒入夏。驕陽似火。2個防曬網都不夠用。 桶,紙板都用上給小苗遮陽。很多群友的小苗在這緊要關頭沒經受住考驗。很可惜。
進入夏天反倒高溫日子較少,陰天時候多。倒是個暖秋,延長了秋菜的生長期。
除了些必種的品種,今年也嚐試種了幾個新品種。年底了做個年終總結。
俗話說的好,早起的鳥兒有食吃。 春天外麵還是冰天雪地,就已經在室內忙著育苗。
3月27號搭棚種下了各種青菜苗。
今年的青菜都是移植,特別整齊。
每種青菜都種的不多。隨著溫度升高,菜越長越快。一顆就可以炒一盤。後來反而吃不過來了。
冰菜
也是初春育的苗,4月底下地
一直吃到7月份
大蒜
菜地裏最早出來的一線新綠,有時候老鼠還搗亂。今年的追肥比去年少,出來的蒜也小了一圈,總體來說收成還不錯
7月8號收蒜
直徑在2.5”左右
藜蒿
家鄉的一種野菜。不用打理。每年春天都會冒出來。
一盤藜蒿炒香腸,爽口開胃
蠶豆
種蠶豆有很多好處,既可以吃豆,又可以養地。一舉兩得。蠶豆開花很早,3月初育苗,4月8號下地。
5月份進入盛花期
6月份結豆
一盤醃菜蠶豆,吃的愜意
豌豆
今年試種的紫花豌豆,花開的特別旺盛,豆子也結了一波又一波
一波波采收,7月1號拉秧還收了1.8kg豌豆
牛心包菜
牛心包菜抗寒抗熱性比較好。 除了冬季,其它季節都可以播種。 3月育苗,4月下地。
6月份包心
7月初收獲
萵苣
萵苣是常見的後院蔬菜。葉筍兩吃。收獲時葉子太多,今年減少了數量
萵苣菜床裏間種了小白菜,水蘿卜和豌豆。充分利用土地
6月下旬陸續采收萵苣
長度和寬度都有
白莧菜
收完萵苣,馬上種下莧菜苗,可以在秋菜之前吃一波。
西蘭苔
西蘭苔纖維少,口感脆嫩,味道甜美,生長期也長, 每年都種上幾棵
隻加點油鹽,就是一道美味
西葫蘆
第一次沒被黃瓜蟲禍害,到7月份還綠油油的, 非常難得。 往年被黃瓜蟲咬的千瘡百孔,最後不治而忙
枝繁葉茂,瓜也結的多。
都在2kg以上,而且不老
西紅柿
西紅柿試著先打橫在直立。效果不是很好。增加了後期管理的難度。
新種了幾個品種,皇妃的爆漿口感非常驚豔。種過的群友很滿意
明年看上了幾個新的品種,像比千禧更甜的小霞,特色品種brad's Atomic, 網友讚譽的pineapple,都準備試種下
茄子
種了4種茄子,紫茄和杭茄一如既往的高產。
還試種了黑茄和鹽步秋茄,產量口感都不錯
辣椒
辣椒是後院不可缺少的蔬菜,產量高,結果期長、今年種了5個品種:武漢薄皮椒, shishito甜椒,甜椒,麻辣椒和樟樹港辣椒. 麻辣椒是薄皮椒和甜椒的雜交品種,後味有點辣,口感不錯。
辣椒和茄子都屬於茄科類,但比茄子的抗寒能力強。經曆了幾個零度左右的低溫,11月初才拉秧。相對來說,武漢薄皮椒和shishito比其它的品種更耐寒
苦瓜
地方限製,今年的苦瓜架子有些憋屈。沒有很好的伸展空間。隻能抱團取暖
八月底, 它們毫不客氣的霸占了給西瓜搭的架子
黃瓜
黃瓜種在網裏,黃瓜不懼黃瓜蟲, 結瘋了
綠芯黃瓜皮綠刺多,芯帶綠色,黃瓜味十足
水果黃瓜
白玉黃瓜
旱黃瓜
秋葵
在西瓜藤下塞了幾棵秋葵,頑強的向上尋找陽光。努力的證明自己的價值
西芹
自己種的芹菜味很濃,每年都種幾棵
甜杆
第一次種, 甜度和甘蔗有一拚
德芥
德芥的生命力太強了。熬過嚴冬, 春天隻剩下根,挖出來挪了個地方, 合適的溫度開始發芽生長
辣椒瓜
第一次種。從沒吃過。辣椒瓜產量很高, 種一顆足夠了。辣椒瓜個頭不大, 帶些黃瓜的清香。可以生食或炒食
毛豆
毛豆種植很簡單。第一年當豆子成熟快要摘的時候,忽然一夜之間豆子都沒了。也不知道被什麽動物吃的。後院一直都有各種動物,隨後的幾年都安然無恙。
章丘大蔥
第一次種大蔥,雖比不上章丘當地的蔥王, 比以前種的超市買的大蔥的可粗壯多了。蔥白半米長。
絲瓜
棱絲瓜和白絲瓜各種了一棵。我家不是很喜歡吃絲瓜,2顆已經吃不過來了。
冬瓜
繼續種黑皮大冬瓜,為了冬儲。
今年最重的冬瓜20.45公斤,約45磅。
還嚐試種了一顆粉皮冬瓜
南瓜
南瓜的品種很重要。種了日本原產的貝貝南瓜,果真好吃,不愧為網紅南瓜
北海道南瓜口感就很一般
冬儲的南瓜
西瓜
種過好幾種西瓜,還是覺得黃瓤西瓜最好吃。皮薄,帶冰糖甜味。一顆可以收2-3個瓜
綠寶香瓜
甜瓜種了綠寶,香甜口味
眉豆
種的紫邊眉豆,肉厚味道正。結果多
豆類
種了白不老,意大利豆角,花皮豆和油豆角。今年的豆子長勢相當好。天天有收獲一直到深秋。
白不老纖維少,口感脆嫩,是一種比較受歡迎的豆子。今年種的是棕色種子的白不老。沒想到產量比白色的高很多,一直不停的結到深秋。豆種公司說這個品種隻要溫度合適可以一直開花結豆。太高產了
意大利豆角
花皮豆
油豆角
每種種幾棵,產量高,還凍了20多袋冬儲
今年秋天找到黑龍江油豆角研究院購得了幾種特色的東北油豆角。期待明年的驚喜。
合掌瓜
也是冬貯的好品種
砍瓜
是我家喜歡的一個瓜類。嫩瓜可以做包子餃子餡。老瓜蒸一下,清爽香甜,有些像紅薯。非常好吃。種一顆結的瓜可以吃一冬天
砍瓜豬肉餡,賊香
四棱豆
四棱豆是個喜溫作物,今年種成功了。
四棱豆幹炒有種堅果的焦香味,非常獨特的口感。值得種
京水菜
耐寒青菜。生吃清脆爽口,淡淡的芥末味。也可以涮火鍋,燉著吃。
大白菜
玉田二包尖真是大白菜種的上品,吃過後其它品種的大白菜索然無味。今年象征性的種了4顆大白菜,剩下全部種了二包尖。
11月9號,大白菜拉秧
蘿卜
蘿卜以新品種韓國綠尖蘿卜為主。 這個品種的蘿卜生吃脆甜,水分足。相當不錯的品種。群友的評價甩其它蘿卜幾條街。
心裏美最怕炸芯,今年種的三顆難得沒有破相。
山藥
鐵棍山藥種在桶裏, 降低了挖山藥的難度
紅薯
桶裏和地裏都種了紅薯。按重量算種桶裏比種地裏的產量更高些
收獲的紅薯
最大的重1kg
茭白
今年吃到了自己種的茭白,很開心
二道眉
第一次種,也是第一次吃芥菜嘎達。沒想到很喜歡。 種植也容易。秋菜不錯的品種。
草莓
從種子種的白草莓,當年就開花結果,非常高產一直結果到深秋,很驚豔
秋菜
二道眉
經常聽說,從沒吃過芥菜嘎達。今年種了,沒想到還挺喜歡吃。種植也容易。除了根,葉子也可以吃。是個不錯的秋菜品種
今年還嚐試種了榨菜,兒菜和孢子甘藍。秋天太暖和,榨菜和兒菜全部開花。孢子甘藍比超市賣的小一半。有些遺憾。不過失敗並不是終結,而是一次寶貴的經驗積累。 期待未來的豐收。
感恩咫尺之間的後院,讓我得以品嚐了大江南北各種果蔬,有些是從來沒聽說過的地方特色。長了不少見識。每一次的播種都是對未來的期許,每一次的收獲都是對過去努力的回饋。願明年的後院菜地依然充滿生機, 繼續見證在種菜的路上不斷成長的足跡。在這小小的後院,感受到生活的豐富和壓力的釋放,很治愈。
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