水泡洗，3-4邊，主要是吐沙，去掉死掉的，蔥薑酒大火燒，開殼就熟了

所有跟帖： 

• 很容易開殼，盡管鍋裏沸水因為放入一堆淡菜而水失去了沸點，據說80度以上就能殺死細菌，不知對錯 -農家姑- ♀ (0 bytes) () 12/25/2023 postreply 14:44:12

• 殺菌不一定全靠溫度，鹽，酒精都有一定的效果 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/25/2023 postreply 14:51:54

• 一次少放一點。開口即撈出來。全部開口了用湯涮著吃。 -田園式生活- ♀ (0 bytes) () 12/25/2023 postreply 15:43:46