要是做蒜蓉粉絲蒸帶子的時候,就燒一鍋熱水,帶子進去快速撈一下,然後再放在炒好的蒜蓉粉絲上蒸,也不縮小了。
所有跟帖:
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水要燒開嗎?
-summerfly-
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12/24/2023 postreply
22:15:12
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我是燒開,我覺得100 度殺菌,水滾的話,就下去焯一下就撈起來了,外表變白色就行。
-烹小閑-
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12/24/2023 postreply
22:19:52