俺喜歡流質的蛋黃,沾麵包吃
所有跟帖:
• 故月的困惑是既要溏心又要剝得很光滑。光滑的關鍵就是蛋白凝固得剛剛好 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/15/2023 postreply 07:08:09
• 依俺的作法蛋白凝固也不錯,關鍵是涼水時就放雞蛋,水沒開之前蛋已經加熱一會了 -zhubajie6- ♂ (0 bytes) () 12/15/2023 postreply 07:26:51
• 流質蛋黃蛋就用英式吃法好了。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 12/15/2023 postreply 07:17:39