這邊的蛋，不管是溏心還是全熟，一鍋出來，經常有的光溜有的

坑窪。在家就沒出過這個問題，而且都特別好剝。據說是雞蛋新鮮度最問題，越新鮮越好剝。

做魔鬼蛋最省心，要全熟，一通亂撞就行。溏心蛋很麻煩。半溏心的還好。