Enameled Cast Iron 多是燉鍋，不會鏽。Cast Iron 可以是燉鍋，烤麵包鍋，如果不養鍋，你吃鐵鏽。

所有跟帖： 

• 鐵鏽經常吃一點兒，有利健康吧？ -明初- ♂ (0 bytes) () 11/24/2023 postreply 20:02:15

• 男性不適合吃鐵，原因我不記得了，有些男性獻血減少身體中的鐵。 -rabbit123- ♂ (0 bytes) () 11/24/2023 postreply 20:04:39

• 應為有塗層，生鏽倒是不會，現在搞不清楚 Enamel paint 是不是不粘 -JustDigit- ♂ (0 bytes) () 11/24/2023 postreply 20:07:07

• 粘 -rabbit123- ♂ (0 bytes) () 11/24/2023 postreply 20:08:56

• 很粘 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 11/24/2023 postreply 20:36:47

• Enameled Cast Iron 不適合做炒鍋，盡管有賣的，如果溫度太高，炒菜勺不夠軟，鍋的琺琅層會掉。 -rabbit123- ♂ (0 bytes) () 11/24/2023 postreply 20:08:27

• 明白了，謝謝 -JustDigit- ♂ (0 bytes) () 11/24/2023 postreply 20:25:36

• 溫度過高的時候，鑄鐵和搪瓷受熱的 -kittencats- ♀ (138 bytes) () 11/24/2023 postreply 20:39:20