今年用個新方法烤火雞，比較費事兒，但味道好些。

先把肉剔下來，醃一晚上。雞架先烤再熬湯，做gravy。

肉烤好切片。因為醃過，所以比較入味，白肉也不難吃。我女兒吃了不少。我還做了一個green bean casserole（下麵那個）。發現用錯green bean了，得買那種新鮮的，我用的是frozen的，軟榻榻且沒味道，口感差極了。

所有跟帖： 

• 好看。看得出來是用心做的。 -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 11/24/2023 postreply 15:47:20

• 是。折騰這個大家夥太費勁了。 -fitgirl- ♀ (0 bytes) () 11/25/2023 postreply 05:13:00

• 看著好看，也一定好吃。 -寂寞的煙花- ♀ (0 bytes) () 11/24/2023 postreply 15:48:24

• 還行，怎麽著火雞也好吃不到哪兒去:) -fitgirl- ♀ (0 bytes) () 11/25/2023 postreply 05:14:00

• 好方法，烤得顏色也好。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 11/24/2023 postreply 15:51:47

• 謝謝 -fitgirl- ♀ (0 bytes) () 11/25/2023 postreply 05:12:00

• 看著有食欲，好吃 -lep- ♀ (0 bytes) () 11/24/2023 postreply 16:00:16

• seisei -fitgirl- ♀ (0 bytes) () 11/25/2023 postreply 05:15:00

• 冷凍那種是已經煮熟的吧？ -akuan- ♂ (0 bytes) () 11/24/2023 postreply 16:12:23

• 應該是。覺得任何冷凍食品都失去了本來的味道和質感。 -fitgirl- ♀ (0 bytes) () 11/25/2023 postreply 05:10:00

• 我家也是拆了烤的，骨架燒湯。很實用的方法。 -燕京夜話- ♀ (0 bytes) () 11/24/2023 postreply 16:56:05

• 對，且不浪費。 -fitgirl- ♀ (0 bytes) () 11/25/2023 postreply 05:16:00

• 新鮮的也要煮軟的呀…… -kittencats- ♀ (0 bytes) () 11/24/2023 postreply 20:13:00

• 新鮮的煮好過冰水，會脆，這個是水塌塌的。 -fitgirl- ♀ (0 bytes) () 11/25/2023 postreply 05:11:00

• 謝謝 -fitgirl- ♀ (0 bytes) () 11/25/2023 postreply 05:12:00