不鏽鋼的不如鐵鍋好用。唯一的好處是不鏽,好清理。
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• 不鏽鋼導熱性遠遠不如鐵,煮還可以,煎炒不好用。為了加強導熱,不鏽鋼鍋常常是複合層的,兩層不鏽鋼中間夾一層鋁,所以也笨重。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 11/20/2023 postreply 13:03:54
• 不鏽鋼導熱性遠遠不如鐵,煮還可以,煎炒不好用。為了加強導熱,不鏽鋼鍋常常是複合層的,兩層不鏽鋼中間夾一層鋁,所以也笨重。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 11/20/2023 postreply 13:03:54
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