外麵的麵都鹹。做麵條為筋性會加鹽,湯加鹽,澆頭還是鹽。如果吃著覺得特入味,那是說明鹽肯定超了。油的必須鹹,不鹹沒法吃了。
所有跟帖:
• 謝謝大廚解釋. 我不喜歡味道太濃, 但喜歡辣 :) -Giantfan- ♂ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 19:17:00
• 辣可以通過白胡椒粉的辣,如果你喜歡的話,買馬來西亞產的白胡椒粉,辣,大陸產的不純。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 19:27:25
• 謝謝大廚解釋. 我不喜歡味道太濃, 但喜歡辣 :) -Giantfan- ♂ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 19:17:00
• 辣可以通過白胡椒粉的辣,如果你喜歡的話,買馬來西亞產的白胡椒粉,辣,大陸產的不純。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 19:27:25