看到有人說把親戚送的茶扔了，覺得挺可惜的，出一個5分鍾泡茶入門指南

泡茶和烹飪很像，哪怕是食材不錯，烹飪不得法，即使是清遠的走地雞，也能給英國人弄成又硬又柴的鹽水雞胸。為了避免暴殄天物，特出一個簡易版的入門指南。

其實泡茶很簡單，也就兩個因素：

1.溫度

2.衝泡時間(出湯時間）

所以，茶具基本就是圍繞這兩點。所謂，工欲善其事，必先利其器。下麵就是入門茶具組合清單

1。帶溫控的水壺，不管是下麵哪種，隻要能控溫，就可以，我自己就是用印象的那款，主要是安全，方便。

2。蓋碗，之所以推薦蓋碗，而不是茶壺，是因為他適合泡一切茶，不管是要開著蓋子坐杯的綠茶，還是蓋著坐杯的紅茶，或要燜泡的老白茶，熟普，都能適應，個人還推薦是瓷的，而不是紫砂和玻璃，紫砂的問題是吸味，這就是說，每一種茶，你要陪一隻專門的紫砂。而玻璃的問題是燙手。這也是我不推薦用普通的玻璃杯泡綠茶，特別是高瘦類型的那種杯子。

什麽是燜泡

3.公道杯，公道杯的作用不僅是像公筷那樣用來分茶的，它的最重要的作用是來控製出湯時間的。否則在蓋碗裏的茶葉還在繼續衝泡。有了公道杯就可以做到葉水分離。當然相比蓋碗，公道杯沒什麽講究，家裏的任何杯碗都可以，隻是公道杯有個嘴，這樣倒茶水時，不會有水留在外麵

出湯時間表

出湯顏色參考

最後就是主人杯，客人杯，這個沒有什麽禁忌，拿家裏的小碗都可以，雖然中國的杯型有十幾種，主要看個人喜好，和喝茶的種類，比如喝茉莉，一般推薦葵口杯。。。。

至於壺呈，茶盤，蓋置之類的，就看個人心情和習慣，可有可無。

5分鍾結束

所有跟帖： 

• 如果擔心打藥，第一炮不要喝；如果有強迫症第二泡也別喝 -胡雪鹽8- ♂ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:03:22

• 如果paranoid 泡好看看就行了 -冰塊- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:06:59

• 第三泡顏色味道都沒了：） -julie116- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:24:01

• 你那是紅茶，明前綠茶第二遍就沒有什麽力氣了 -周遊列國逍遙人生- ♂ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:26:39

• 我現在也不喝了 -greenonion- ♀ (404 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:11:07

• 一般茶樹都要打農藥，殘存農藥喝多了可能會有點問題 -周遊列國逍遙人生- ♂ (164 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:11:29

• 錯了，這幾年的很多茶樹不打農藥了，所以價格貴些，網上有這些 -萬寂殘紅一笑中- ♂ (27 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:14:30

• 有些東西耳聽為虛 眼見為實 -周遊列國逍遙人生- ♂ (227 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:23:10

• 我有朋友是做海關衛生檢查的，說中國的茶和蜂蜜都不合格所以出口少 -冰塊- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:30:33

• 我喝綠茶成癮了 -周遊列國逍遙人生- ♂ (66 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:36:53

• 蜂蜜不清楚，但Davids Tea很多中國的茶葉，包括利頓也是中國的茶葉原料 -萬寂殘紅一笑中- ♂ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 19:07:30

• 基本上，全都同意，不過完全沒接觸的人，看到這些可能會有點懵，要點很多，就是慢慢開始一點點學習，就會明白這裏說的了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:14:04

• 送的茶也是分情況，不是一概而論；有相當一部分是次茶包裝起來，被當作禮物送來送去，那種是不好；要是知道茶山茶園品質的人送的 -烹小閑- ♀ (36 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:17:15

• 就是。茶的區別太大太大了。 -香香生煎饅頭- ♂ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:23:47

• 原來我拿蓋碗的手法不對，已經砸壞了好幾隻蓋碗，現在隻敢用小茶壺了。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:23:27

• 我的蓋碗打了以後就沒再買，現在家裏 -kittencats- ♀ (293 bytes) () 11/09/2023 postreply 17:57:32

• 信息量很大！ -alwaysluck- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 18:01:56