擺盤好看！這個我以前經常做，最喜歡的部位。有點像牛腱，但膠質更豐富。把時間延長就入口即化了

所有跟帖： 

• 你怎麽做的，我是第一次，砂鍋燜了一晚今天還硬著，可能因為我沒有讓水咕嘟起來。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 11:41:59

• 考究點做法式beef bourguignon，後來懶了就高壓鍋燉60-70分鍾 -小飛22- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 11:59:35

• 高壓鍋還這麽久，我是高壓電飯煲，壓力比高壓鍋是小一些，所以時間還可以再久一些。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 12:12:09

• 我用的也是高壓電飯煲 -小飛22- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 12:18:37