72小時以後(圖)

來源: 位酷哥 2023-11-02 15:37:23 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (115 bytes)
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酒釀-100%的成功率

所有跟帖: 

湯水夠嗎? -alwaysluck- 給 alwaysluck 發送悄悄話 alwaysluck 的博客首頁 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 15:40:29

(時間)越放湯就越多,越酒 -位酷哥- 給 位酷哥 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 15:42:15

Angel甜酒曲+10塊錢的酒釀機=100%成功率 -位酷哥- 給 位酷哥 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 15:40:44

我用我親家的方子做甜酒釀零失敗,沒用酒釀機 -貓狗大戰- 給 貓狗大戰 發送悄悄話 貓狗大戰 的博客首頁 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 15:44:57

我也是,就是室溫,就是普通玻璃瓶子 -willows- 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 16:03:51

我直接用電飯鍋lol -貓狗大戰- 給 貓狗大戰 發送悄悄話 貓狗大戰 的博客首頁 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 16:05:47

是呀,不用蒸,直接煮熟就行,水稍微少一點,要幹一點,有顆粒狀 -willows- 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 16:08:23

對,我也是用電飯鍋,放到玻璃瓶裏發酵。 -天乙貴人- 給 天乙貴人 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 16:49:46

其實關鍵是酒藥。酒釀機不過是保持90F/23C而已 -位酷哥- 給 位酷哥 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 16:20:05

國內抗回來的? -溫村- 給 溫村 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 15:48:35

e貝,國內的都是220v -位酷哥- 給 位酷哥 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 15:50:31

可以加一些二鍋頭 -胡雪鹽8- 給 胡雪鹽8 發送悄悄話 胡雪鹽8 的博客首頁 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 15:51:15

蒸餾下不就行了?不過我還是喜歡喝米酒 -位酷哥- 給 位酷哥 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 15:53:49

人才呀,給你點讚。。。 -溫村- 給 溫村 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 16:03:33

國內這方麵發達,蒸餾機又小又便宜 -位酷哥- 給 位酷哥 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 16:33:33

求Ebay 酒釀機鏈接。 -天乙貴人- 給 天乙貴人 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 16:00:46

其實關鍵是酒藥。這個Angel 現在國內排名第1 -位酷哥- 給 位酷哥 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 16:24:09

可以用酸奶機 -胡雪鹽8- 給 胡雪鹽8 發送悄悄話 胡雪鹽8 的博客首頁 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 16:52:59

我每次都是放在烤箱裏,不開烤箱,隻開燈,一天一夜就甜了,三天內出很多鹵。 -旭日之下白月夢- 給 旭日之下白月夢 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 16:01:15

沒做過也沒吃過,哪位說說怎麽吃有啥好吃的吧。 -幾顆汗滴- 給 幾顆汗滴 發送悄悄話 (24 bytes) () 11/02/2023 postreply 16:04:07

吃酒釀的好處(ZT)還是南方人吃的多一些 -willows- 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (3453 bytes) () 11/02/2023 postreply 16:05:34

看來男女皆宜,多謝。 -幾顆汗滴- 給 幾顆汗滴 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 16:09:01

小了一點,坐等3升的:))) -溫村- 給 溫村 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 16:22:07

你胃口大!嗬嗬。1.5L對我夠了 -位酷哥- 給 位酷哥 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 16:24:53

這東西冰箱裏越存越香甜:)))把你的點讚取消了。。 -溫村- 給 溫村 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 16:40:26

嗯,我也喜歡喝米酒。買日本unfilterd 米酒老貴了 -位酷哥- 給 位酷哥 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 16:47:09

很多年前經常做,放到烤箱裏,2天之內就可以吃了。現在不吃了,擔心甲醇過多,糖太多,熱量過多。偶爾就去超市買,以前3塊錢, -天乙貴人- 給 天乙貴人 發送悄悄話 (203 bytes) () 11/02/2023 postreply 16:34:20

我也是,不敢吃這些東西了。好想吃啊!香的不得了。克製! -靜思生活- 給 靜思生活 發送悄悄話 靜思生活 的博客首頁 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 16:39:58

你這個也可以做酸奶。白人特別愛吃酸奶。 -天乙貴人- 給 天乙貴人 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 16:35:20

時間不同而已。酸奶8小時。酒釀72小時 -位酷哥- 給 位酷哥 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 16:42:40

我有時候把酸奶當午飯吃,盛夏的中午,到超市冷櫃拿一桶酸奶,坐在外麵吃,非常舒服。 -天乙貴人- 給 天乙貴人 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 16:53:52

好多年不做這個了,太多糖了 -冰塊- 給 冰塊 發送悄悄話 冰塊 的博客首頁 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 16:41:52

等幾天就變酒了,在等就成米醋了 -位酷哥- 給 位酷哥 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 16:45:03

變酒了之後放冰箱,能延緩變酸。 -天乙貴人- 給 天乙貴人 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 16:46:17

其實用大米也可以做的,圓米日本壽司米做出來甜一些,長米做出來酸一些,女孩子喜歡吃酸的就用大米做好了,沒糯米那麽甜,而且大 -天乙貴人- 給 天乙貴人 發送悄悄話 (210 bytes) () 11/02/2023 postreply 16:48:22

其實,在煮熟的大米裏加糖加vodka,攪拌一下就行了,一樣的味道,哈哈哈。 -天乙貴人- 給 天乙貴人 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 16:50:52

加醬油+豬油 -溫村- 給 溫村 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 17:10:12

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