原來柿餅是削皮後再晾曬成的

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所有跟帖： 

• 我小時候幹過這活。幾車的柿子，完全用手削皮，要求快準狠薄。所以像杜月笙一樣，練就削水果皮的好手藝。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 07:23:47

• 我還是第一次知道，真麻煩呀，顆顆皆辛苦 -通州河- ♂ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 07:26:40

• 這麽麻煩， 寧願不吃 -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 07:28:23

• 我們不是自己吃，是從蜜餞廠領的活，削好皮的柿子要交回去，掙勞務費（但我一個子兒也沒見過，完全是免費童工） -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 07:30:41

• 手指頭被柿子汁染得烏黑。現在我家裏還有那時留下來的小刀，刀刃的中部都有凹進去的缺口，真正的鐵杆磨成針 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 07:29:05

• 是血槽還是崩刃了？ -天蠶- ♂ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 07:31:12

• 甚至不是崩刃，而是長期用同一個部位削皮而造成的磨損。柿子汁裏有鞣酸，長期下去，鐵刀都能磨損的 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 07:32:17

• 這可是練就的真功夫， 人生的財富 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 07:57:20

• 我試過一次，不過烘幹的步驟掌握得不到位，就沒再折騰。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 07:29:42

• 在無家莊幹的？ -fuz- ♂ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 08:42:49

• 俺一直以為是直接曬的 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 07:23:52

• 這樣好髒哈。估計現在不這樣了吧。烘幹機的幹活。 -午後陽光亮- ♀ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 07:24:20

• 是的，專門查過，都是好幾層的大型烘幹機。不過加州的幹曬西紅柿 -kittencats- ♀ (27 bytes) () 10/30/2023 postreply 07:26:22

• 忘了柿餅是啥樣的啦？ -外鄉人- ♂ (30 bytes) () 10/30/2023 postreply 07:24:24

• 柿餅是小時候無法理解和欣賞的零食之一 -每逢佳節胖三斤- ♀ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 07:26:37

• 啊？普通的柿餅好像不削皮的吧？ -randomness- ♀ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 07:26:40

• 都削皮，隻有蒂子那裏會留下一小圈皮。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 07:28:26

• 才知道 -海鷗與夏洛- ♀ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 07:28:28

• 我原來也不知道，後來家壇一網友自己曬柿餅，都削了皮的，我才知道的。要不說家壇長知識呢。哈哈 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 07:33:02

• 哥們姐們，我現在知道李子柒為啥學熊貓啃竹子。。。 -溫村- ♀ (119 bytes) () 10/30/2023 postreply 07:59:28

• 加州曬柿餅 -notjames- ♂ (81 bytes) () 10/30/2023 postreply 08:16:10