炒得很漂亮， 你是把蛋液和蔥花先倒在未炒的飯上麵， 然後炒洋蔥和火腿， 再加沾了蛋液的飯同炒的

好辦法。 我下次也學一下.  謝謝！

所有跟帖： 

• 我一直是先炒飯，再倒入雞蛋糊。下次試試鴨廚的工藝路線 -八賢王- ♂ (0 bytes) () 10/01/2023 postreply 19:32:23

• 我也是這樣炒的， 更早前我是把蛋煎成蛋餅， 再切成絲來炒 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 10/01/2023 postreply 19:35:24

• 餐廳經常先炒蛋在加米飯， 比較方便。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 10/01/2023 postreply 19:38:42

• YouTube 上學到的。這樣做法飯粒都蘸滿蛋液。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 10/01/2023 postreply 19:34:15

• 好的， 謝謝， 我因為控製碳水很久沒做炒飯了， 過兩周要做一次酬勞自己一下 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 10/01/2023 postreply 19:39:06