尖椒幹豆腐、京醬肉絲、金湯冬瓜、燒豆泡

燒豆泡，用黑豆醬油（含蔗糖）和水燉，加馬椒（微辣）。

小豆泡特別好吃，吸足了湯兒。

用黃西紅柿，燒冬瓜

做菜用鍋蓋擋著蓋著，隨時擦鍋台

尖椒幹豆腐，用錦州幹豆腐皮，薄皮辣椒，比馬椒稍辣

錦州幹豆腐皮，跟薄百葉還不太一樣，味道和口感更好。

今天十月一，恰逢中秋，小時候這個假期會跟家人聚餐，跟同學騎車去天安門，

甚至晚上說走就走的賞月，真是最快樂的節日。

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 是北溫帶最好的季節，從哈爾濱到深圳， 這個時候都很舒服。 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 10/01/2023 postreply 19:02:26

• 酸西紅柿湯冬瓜特別好吃。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 10/01/2023 postreply 19:07:59

• 豆腐皮炒過頭了， 鍋裏扒拉幾下就行。 -LuoShaHaiShi- ♀ (0 bytes) () 10/01/2023 postreply 19:04:35

• 加水燉軟糯的，飯館還先焯水加一點點小蘇打。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 10/01/2023 postreply 19:07:13

• 那個薄豆皮炒蝦仁也好吃的，，， -南俠- ♂ (0 bytes) () 10/01/2023 postreply 19:10:04

• 西紅柿冬瓜，從來沒吃過啊。。下次我也試試。會不會太水太多汁了？ -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 10/01/2023 postreply 19:11:17

• 這個幹豆腐真好，這麽薄 -每逢佳節胖三斤- ♀ (0 bytes) () 10/01/2023 postreply 19:15:12

• yummy。那個燒豆泡我也挺愛做的，還有燒冬瓜 -nydct- ♀ (0 bytes) () 10/01/2023 postreply 19:15:41

• 得好好練練“隔空取物”了 -fuz- ♂ (0 bytes) () 10/01/2023 postreply 19:16:57

• 清爽， -shiranle- ♀ (278 bytes) () 10/01/2023 postreply 19:19:34

• 做的講究，感覺都很好吃：）看了個小視頻，介紹一對哈佛教授夫婦寫的一本營養學的書 -Jessy99- ♀ (101 bytes) () 10/01/2023 postreply 19:22:55

• 我也看到過說不能吃種子類的東西，忘了什麽道理了，可能植物多多少少種子有一定毒性，天性。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 10/01/2023 postreply 19:36:33

• 不能吃種子油，這個是各方人士比較一致的看法 -Jessy99- ♀ (0 bytes) () 10/01/2023 postreply 19:52:27

• 現在油大部分是種子壓榨的了 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 10/01/2023 postreply 20:00:54

• 豆泡一直做湯裏或火鍋，下次試試你的燒豆泡 -綠末兒- ♀ (0 bytes) () 10/02/2023 postreply 14:45:29