是,那是滲進去了,我的琺琅鍋就是煮雞湯或者牛尾湯用,盡量不去煎炒幹燒。
所有跟帖:
• 沒救了?哎,我看著煩。我做牛尾湯之類的先煎黃,再燜,所以會燒鍋。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 09/22/2023 postreply 10:30:16
• 我不煎,就是焯水,然後加薑和洋蔥清燉,然後再加羅宋湯的材料,炒洋蔥和番茄醬在炒鍋裏進行。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/22/2023 postreply 10:31:42
• 土豆不炒麽? -天蠶- ♂ (0 bytes) () 09/22/2023 postreply 10:33:52
• 沒有,做羅宋湯土豆我沒煎。我也不用黃油炒,用清燉以後的上麵的浮油炒洋蔥和番茄膏,西紅柿,出沙以後加牛肉湯... -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/22/2023 postreply 10:40:54
• 煎用另一個鍋 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 09/22/2023 postreply 10:32:16
• 哎,我嫌換鍋麻煩,就鑄鐵鍋連煎帶燉,結果現在裏麵看得我鬱悶。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 09/22/2023 postreply 10:36:25