我認為大家說的北京菜主要是家常菜，包子餃子撈麵及一些家常炒菜，雖各有特色，其實都差不多，這裏小閑屬於出類拔萃的。

所有跟帖： 

• 我做的就是家常菜，醋溜白菜，木樨肉，西紅柿炒雞蛋，......通常是食堂或者家常菜館菜單上都有的，有時候你們覺得新鮮樣， -烹小閑- ♀ (75 bytes) () 09/22/2023 postreply 09:50:04

• 即使擴充到八大菜係，也沒北京什麽事，與曆史有關，北京本地菜，基本上是 -仨飽一倒- ♂ (48 bytes) () 09/22/2023 postreply 09:50:57

• 北京菜再不上檔次，跟上檔次的也一樣，仨飽一倒LOL -八一湖- ♀ (0 bytes) () 09/22/2023 postreply 10:01:09

• 上檔次的要報菜名了。 -醒來已經是黃昏- ♂ (0 bytes) () 09/22/2023 postreply 10:09:13