玉米麵和蕎麥粉一定要先開水燙麵？我怕麻煩，可以不用開水燙，直接和麵粉混合嗎？

所有跟帖： 

• 燙一下等於熟了，取出雜糧的生味。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/12/2023 postreply 18:45:14

• 太麻煩了，還是做全麥饅頭算了。 -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 09/12/2023 postreply 18:51:20

• 倒點開水，筷子攪攪就行了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/12/2023 postreply 19:02:39

• 開水燙下增加黏性，不然粗糧太散：）） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/12/2023 postreply 18:55:00

• 對。其實都不麻煩。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/12/2023 postreply 19:00:39