這就是高壓鍋了，嗬嗬。你得另外開1貼。。。。

所有跟帖： 

• 我理解汽鍋雞隻是蒸汽從中間集中回到放雞的容器裏變成汽水，溫度超過100度，汽鍋雞的秘訣就在這個溫度裏 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/18/2023 postreply 09:16:56

• PV=nRT -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 08/18/2023 postreply 09:20:07

• 嗯，還是100度。隻是這種形狀多集了些蒸餾水（自己加點水效果一樣） -位酷哥- ♂ (0 bytes) () 08/18/2023 postreply 09:24:30

• 反正喜馬拉雅那個網站看來不能用。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 08/18/2023 postreply 09:26:55

• 看這個 -好吃狗- ♀ (81 bytes) () 08/18/2023 postreply 09:27:39

• 除非是完全密閉抗高壓的容器，否則是不符合物理定律的。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 08/18/2023 postreply 09:30:24

• 所以汽鍋的做法有訣竅 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/18/2023 postreply 09:34:20