Lamm aus Irland
Der Regen und die salzhaltige Luft sind der Garant dieser in Europa einmaligen Vegetation und die langen Weideperioden, in denen viel Zeit bleibt Kräuter und Gräser zu fressen, die Garantie für außergewöhnliches, leicht salziges, hocharomatisches Lammfleisch.
Nicht zuletzt deswegen zählt das zarte und delikate irische Salzwiesen-Lammfleisch in der gehobenen Küche als Delikatesse und erfreut sich auch immer größerer Beliebtheit bei unseren Kunden an der Fleischtheke.
Bei uns bekommen Sie das Lammfleisch als Filet, Hüfte, Lummer, Lachse, Karree, Koteletts und Keule mit oder ohne Knochen.
