剛上來掃一眼看到，我的做法是：

先攪拌肉餡：像網友說的茴香比較幹，這邊買的肉（或肉餡）也比較瘦，要多加一些油（我用的是橄欖油你喜歡用的任何炒菜油也可以）和香油、鹽（根據你的口味）、料酒、五香粉、生抽醬油少許、薑末、蔥花。我還會添加少許水和澱粉，肉的口感會比較嫩。然後洗淨濾水的茴香切碎加入肉餡裏，再攪拌均勻就可以了。

所有跟帖： 

• 多謝白鶴 -幾顆汗滴- ♂ (0 bytes) () 07/13/2023 postreply 15:23:15