肉粽子你們煮多久？俺的威靈頓肉粽下水一小時了，

來源: 氣死貓 於 2023-06-17 10:47:20 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (120 bytes)

十個粽子都用了第三張葉子補漏，太醜了，不準備比武了。粽子不大，三小時夠嗎？

所有跟帖： 

• 夠吧 我今天下午做 -MayX- ♀ 給 MayX 發送悄悄話 MayX 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 10:49:19

• 好。做完端上來給我學習觀摩一下吧。 -氣死貓- ♂ 給 氣死貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 10:53:59

• 哥的甜粽子煮了1個半小時 -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 10:50:09

• 甜的時間可以縮短。我剛煮的紅棗，水上漂一層白沫，嚇死人了。你見過嗎？ -氣死貓- ♂ 給 氣死貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 10:55:17

• 哥昨天的煮粽子水裏應該全是栗子蓉。。。 -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 10:57:05

• 那你喝了嗎？栗子蓉甜死了。 -氣死貓- ♂ 給 氣死貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 11:06:30

• 想笑了，白沫子，葉子沒洗淨？哈哈 -早春二月- ♀ 給 早春二月 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 10:59:54

• 不是啊，是紅棗。想做棗泥，但現在不確定這白呼呼的一片是什麽，從沒見識過。 -氣死貓- ♂ 給 氣死貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 11:03:37

• 我以前用instant pot 40分鍾放過夜就剛剛好，還很方便 -通州河- ♂ 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 10:50:33

• 那我也用牛肉檔煮一下 30分鍾也可以了。 -早春二月- ♀ 給 早春二月 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 10:52:59

• 我用le creuset, 壓力比普通鍋好些。我等一小時再看看吧。 -氣死貓- ♂ 給 氣死貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 10:56:41

• 以我的經驗，我也用同樣的鍋煮肉粽，兩個小時足夠 -penname- ♀ 給 penname 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 11:02:30

• 那太好了。我過些些時間嚐嚐：-） -氣死貓- ♂ 給 氣死貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 11:05:21

• +1 -maze0616- ♀ 給 maze0616 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 12:03:20

• 我也剛包完肉粽，慢燉鍋4小時，鍋自己定的，我就不管了，晚飯時正好吃：）） -早春二月- ♀ 給 早春二月 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 10:50:43

• 媽呀，那我得等到明早了。幹嗎要那麽久啊？米飯不是半小時就悶熟了嗎？ -氣死貓- ♂ 給 氣死貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 10:57:59

• 實心的還有生肉，用牛肉檔30分也行吧。 -早春二月- ♀ 給 早春二月 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 11:01:06

• 高壓鍋半小時就行，不過讓自然去氣 -一笑拉- ♀ 給 一笑拉 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 10:51:23

• 這輩子還沒用過高壓鍋呢。想不明為啥粽子要煮這麽久。 -氣死貓- ♂ 給 氣死貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 10:59:13

• 4個小時保險一點，如果個個都包的紮實的話。 -betadine- ♀ 給 betadine 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 10:53:36

• 煮好了鍋裏放一晚會不會餿啊？這幾天挺悶熱的。 -氣死貓- ♂ 給 氣死貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 11:00:18

• 不開鍋蓋的話，不會餿。 -betadine- ♀ 給 betadine 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 11:16:17

• 感覺三四個小時都行，我一般晚上煮，悶一個晚上再從鍋裏取出來。 -shuimohua- ♀ 給 shuimohua 發送悄悄話 shuimohua 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 10:57:01

• 那你放冰箱嗎？不會餿吧？ -氣死貓- ♂ 給 氣死貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 11:01:02

• 室溫不是30度以上那麽熱就沒問題，一般家裏現在就是70華氏度左右吧，端午一般都沒到特別熱。冰箱以後糯米會變硬，吃時還得熥 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 11:04:04

• 好！謝謝小閑。 -氣死貓- ♂ 給 氣死貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 11:08:04

• 吃不完可以冰凍起來。吃的時候再蒸和之前是一樣的。 -shuimohua- ♀ 給 shuimohua 發送悄悄話 shuimohua 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 11:05:25

• 放在食品塑料袋裏密封儲藏，米就不會幹。 -shuimohua- ♀ 給 shuimohua 發送悄悄話 shuimohua 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 11:07:51

• 好滴，謝謝經驗之談！ -氣死貓- ♂ 給 氣死貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 11:09:08

• 對，我都是這樣凍起來的。 -betadine- ♀ 給 betadine 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 11:22:33

• 看你包的個頭大小而定. -輕輕的我來- ♂ 給 輕輕的我來 發送悄悄話 輕輕的我來 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 10:57:57

• 400克糯米包了10個，你說是小還是大？裏麵塞了兩塊肉。 -氣死貓- ♂ 給 氣死貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 11:02:24

• 兩小時足夠了. -輕輕的我來- ♂ 給 輕輕的我來 發送悄悄話 輕輕的我來 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 11:05:37

• bingo！謝謝輕輕。 -氣死貓- ♂ 給 氣死貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 11:13:41

• 和我的差不多大，我600克米包了16個，不過我米裏加了點廣味香腸和香菇粒。 -早春二月- ♀ 給 早春二月 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 11:10:15

• 你滴那個還有剩嗎？拿出來曬曬嘛。 -氣死貓- ♂ 給 氣死貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 11:14:46

• 昨天下午黑芝麻的，翻櫃子才知道不是豆沙，味道很好：）） -早春二月- ♀ 給 早春二月 發送悄悄話 (81 bytes) () 06/17/2023 postreply 11:22:42

• 這個真看不出來是黑芝麻，肯定好吃。 -氣死貓- ♂ 給 氣死貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 11:36:07

• 棗的白沫是它本身的，不是壞了或者什麽。而且包粽子不要先煮紅棗，把棗味都煮沒了。肉粽子2、3個小時就行，關鍵是煮的時候要擠 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (130 bytes) () 06/17/2023 postreply 11:02:13

• 我是要做棗泥，必須煮啊。不過 -氣死貓- ♂ 給 氣死貓 發送悄悄話 (96 bytes) () 06/17/2023 postreply 11:12:28

• 我的一個小時 -丁莊秀園- ♂ 給 丁莊秀園 發送悄悄話 丁莊秀園 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 11:11:22

• 肉粽子？用啥鍋？ -氣死貓- ♂ 給 氣死貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 11:15:24

• 半個小時就好了 -天蠶- ♂ 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (218 bytes) () 06/17/2023 postreply 11:22:00

• 腿短 -早春二月- ♀ 給 早春二月 發送悄悄話 (176 bytes) () 06/17/2023 postreply 11:29:51

• 燒開後小火2小時， 然後悶著。 我用開水燒，隻為了盡快燒開，不用看火。 離開前把水填滿， 一小時後再添一次。 -greenonion- ♀ 給 greenonion 發送悄悄話 (117 bytes) () 06/17/2023 postreply 18:38:12

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