醬油,蒜末。要蓋蓋子燜一下,就不用另外加水了。
如果用肥肉片,我基本上就是先幹煸肉片,讓油出來,然後炒茄子。茄子進鍋以後,放鹽和糖,這樣會加速它析出水分,變軟。然後加醬
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• 您這個帖子的含金量很高,需要仔細看和學習。謝謝! -summerfly- ♀ (0 bytes) () 06/12/2023 postreply 13:38:11
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