感覺鹵水就一個味道,單調極了就一個鹵水味,就像那些罐頭一樣都罐頭味兒
還有青菜就青菜好啦,別把肉混進去,要的是青菜的口感
你們常說豐富的層次感,其實不就是混了很多味道一塊嗎,那個12隻雞做出來的茄子還能叫茄子麽,自欺欺人
感覺鹵水就一個味道,單調極了就一個鹵水味,就像那些罐頭一樣都罐頭味兒
還有青菜就青菜好啦,別把肉混進去,要的是青菜的口感
你們常說豐富的層次感,其實不就是混了很多味道一塊嗎,那個12隻雞做出來的茄子還能叫茄子麽,自欺欺人
• 很多味道怎麽搭配合適而不互相衝突。是個技術活。哈哈。 -sunlake- ♂ (0 bytes) () 06/11/2023 postreply 12:18:27
• 鹵菜也就是下酒隨便吃吃。最好吃的還是熱鍋小炒。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 06/11/2023 postreply 12:19:13
• 返璞歸真 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 06/11/2023 postreply 12:19:27
• 誰家 -早春二月- ♀ (190 bytes) () 06/11/2023 postreply 12:22:04
• 能做好多毽子 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 06/11/2023 postreply 12:24:23
• 是明月家的故事 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 06/11/2023 postreply 12:27:46
• 為了躲避大媽的追殺,幾天不敢上來了 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 06/11/2023 postreply 12:32:16