沒啥訣竅，怎麽做都好吃，用國內的肉做出來的簡直出神入化

我是切一寸（英寸）方塊，幹熱鍋下去炒，炒幹水分，再炒出一些油來。出來的油可以倒掉也可以留在鍋裏，接著加薑、大料（可選）、生抽、老抽，一般不放鹽，炒勻，然後加水，大火燒開五分鍾轉小火兩小時。如果這時水還未幹，轉中火將水收幹，但也別太幹，湯汁濃稠就好。

沒有失手過。我弟弟做飯吃飯都極挑剔，我在家他總怕我做飯把他的好食材糟蹋了，但是我做的紅燒肉和雞蛋羹，他也跟大家一起，讚不絕口

 

所有跟帖： 

• 這一鍋燉了四斤肉 -肖莊- ♀ (82 bytes) () 06/09/2023 postreply 20:44:12

• 美國豬肉一定要加料酒/白酒，中國豬肉不加沒事。 -肖莊- ♀ (0 bytes) () 06/09/2023 postreply 20:45:34

• 是，我用很多很多料酒 -9876543- ♀ (0 bytes) () 06/09/2023 postreply 20:53:31

• 我還沒有那樣做過。 但我都是把以前加水的步驟換成了啤酒，味道很好 -超級潛水艇_1234- ♀ (0 bytes) () 06/09/2023 postreply 21:02:30

• 是個好辦法，做魚也很好吃 -9876543- ♀ (0 bytes) () 06/09/2023 postreply 21:27:48

• 國內的肉更香一些，以前有親戚送來過自己家養的豬，那才好吃呢…… -9876543- ♀ (0 bytes) () 06/09/2023 postreply 20:46:07

• 妹妹休息過來了嗎？得倒兩天時差吧？ -ROA001- ♀ (0 bytes) () 06/09/2023 postreply 20:44:32

• 還有點黑白顛倒 。。。 -肖莊- ♀ (256 bytes) () 06/09/2023 postreply 20:48:30

• 吃點Q10？聽說國內得了新冠後都吃Q10緩解一下 -9876543- ♀ (0 bytes) () 06/09/2023 postreply 20:51:30

• 有道理，我去吃一點。我姑姑就是新冠之後心肌有些問題，最近（半年後）才基本恢複正常了。 -肖莊- ♀ (0 bytes) () 06/09/2023 postreply 20:53:33

• 我剛寄回去一堆Q10，說是得了新冠後吃Q10可以促心髒功能， -9876543- ♀ (27 bytes) () 06/09/2023 postreply 20:55:34

• 謝謝你的信息。我父母家還有一些，過兩天我再去給姑姑和弟弟、表妹她們寄一些回去。 -肖莊- ♀ (0 bytes) () 06/09/2023 postreply 21:03:45

• 我好像也有點 -laoxuliang- ♀ (23 bytes) () 06/09/2023 postreply 21:43:44

• 抱抱！好好休息一下，這個新冠神不知鬼不覺的，還是要注意，特別是防止長期症狀。 -ROA001- ♀ (63 bytes) () 06/09/2023 postreply 20:57:42

• 現在新冠又來了，好幾個同事都病了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 06/09/2023 postreply 20:59:55

• 唉 -ROA001- ♀ (215 bytes) () 06/09/2023 postreply 21:01:57

• 戴口罩，台灣和日本做的最好，尤其是台灣。 -肖莊- ♀ (0 bytes) () 06/09/2023 postreply 21:05:19

• 我現在又戴上了，娃也戴了，她們那個培訓班因為爆發新冠都關門了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 06/09/2023 postreply 21:21:36

• 好的。 -肖莊- ♀ (0 bytes) () 06/09/2023 postreply 21:04:17