郫縣豆瓣（一種川菜用的辣椒醬：）沒有鵑城豆豆瓣也行。

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• 毛氏？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 06/09/2023 postreply 20:39:29

• 好像吃過的紅燒肉豆瓣是調料中必須的：）豆瓣+生抽老抽料酒冰糖薑蔥香葉桂皮其他也可以加 -小箬- ♀ (0 bytes) () 06/09/2023 postreply 20:42:40

• 紅燒肉不加這些的。 -寂寞的煙花- ♀ (0 bytes) () 06/09/2023 postreply 20:40:25

• 看來我的記憶不準確：）我不太吃帶肥肉的肉肉 -小箬- ♀ (0 bytes) () 06/09/2023 postreply 20:44:16

• 查了一下四川人的紅燒肉是要加豆瓣醬的：）我還以為自己記錯了，每個地方可能做法不一樣 -小箬- ♀ (0 bytes) () 06/09/2023 postreply 20:49:46

• 我家，父母、姐姐都不加的。但紅燒別的肉，如牛肉、羊肉等要加。 -寂寞的煙花- ♀ (0 bytes) () 06/09/2023 postreply 20:58:22