從小最愛吃媽媽做的魚香肉絲，媽媽的家傳訣竅就是像做魚一樣做菜就是魚香了，

糖醋魚六寶糖醬醋蔥薑蒜再加上郫縣豆瓣爆鍋。常用的配菜是豬肉絲配木耳絲土豆絲再加點胡蘿卜絲，色香味俱全。因為土豆絲有澱粉，出鍋芡粉也省了。感覺魚香菜還是豬肉絲最香，其它肉都不太進味，差點味道。