小時候北方都是鯉魚、草魚、胖頭魚這些淡水魚,魚鰾還挺大的,一口肉,我就愛吃,一般都是紅燒,那時候還不懂清蒸。

來源: 烹小閑 2023-05-25 19:17:42 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (0 bytes)
回答: 那麽說俺浪費了很多好東西,汗一個天蠶2023-05-25 19:14:31

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北方河魚還是紅燒好,南方海魚清蒸鮮些。 -早春二月- 給 早春二月 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/25/2023 postreply 19:20:25

以前北方吃不到海魚。就是帶魚和海帶。還有鯧魚,那時候叫平兒魚。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/25/2023 postreply 19:23:13

是啊,那是吃的帶魚也是細細的,都是砂鍋紅燜的記憶。 -早春二月- 給 早春二月 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/25/2023 postreply 19:28:22

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