正經的川菜很好吃，也有賣相

我吃過的是朋友的嶽父做的，應該是廚師級別的，但不是做餐館的。  

才知道川菜不是光麻辣味重，靠的是五味調和，每個口味強調的都不一樣。  賣相也好看。 

我家現在的鹵水老湯就是用他的方子， 很多年了。