向大家推薦兩款sage,

來源: kittencats 2023-05-18 12:10:06 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (1002 bytes)

和意式調料用的sage 味道完全不同,意式的我還真不習慣,感覺帶點中藥味兒。

一款是木本,salvia red lip,紅白兩色的小花,葉片味道清香,據說是速生。我去年買了紅色和紫色兩款,但是很遺憾,都沒能過冬。上網多查了幾篇介紹,更加大頭了,有的說zone 3可以,有的說zone 8。沒個確定的說法,我就放棄了。國內朋友家見到了,種在盆裏,很可愛。

另一款是多年生草本,salvia pineapple red。買的原因是因為開紅花,家裏現在的開藍花,想著多個眼神而已。種的時候突然想起來,就撥拉了一下葉子,聞聞味道,哇,難怪叫菠蘿紅呢,葉子真的是菠蘿味的。據說葉片和花均可食(入沙拉)。買的時候沒注意,一根稈子折了,幹脆剪下來,隨手查到小水瓶裏,才一周,已經抽根了。期待中。

大家可以來試試這兩款。太好聞了。

所有跟帖: 

這位同學老不上片, 考驗大家想象力 -綠野螞蟻- 給 綠野螞蟻 發送悄悄話 綠野螞蟻 的博客首頁 (0 bytes) () 05/18/2023 postreply 12:24:09

哈哈哈哈,它這個真沒啥看相,香味是heavenly …… -kittencats- 給 kittencats 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/18/2023 postreply 12:26:14

前兩天,我看到美食視頻評論裏很多人在討論河南的荊芥和美國的羅勒是不是一回事。我想做那個視頻裏的麵條。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/18/2023 postreply 12:28:03

肯定不是一回事, 即使同樣種子。我帶回去的羅勒種子種出來就是金不換的味道, 有差別,親身試驗淮橘為枳是真的 -綠野螞蟻- 給 綠野螞蟻 發送悄悄話 綠野螞蟻 的博客首頁 (0 bytes) () 05/18/2023 postreply 12:30:32

同意你,有人說荊芥有中藥味。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/18/2023 postreply 12:34:41

你倆越說我越懵,剛查了啥是荊芥,你這又冒出個金不換……。我看網上說 -kittencats- 給 kittencats 發送悄悄話 (315 bytes) () 05/18/2023 postreply 12:35:25

九層塔和金不換又有細微差別。哈哈, 如果我不是討厭蔥味, 應該也能品出各自蔥的不同味道 -綠野螞蟻- 給 綠野螞蟻 發送悄悄話 綠野螞蟻 的博客首頁 (0 bytes) () 05/18/2023 postreply 12:38:21

香蔥、小青蔥、山東或者北方大蔥,都針對不同做法配,可能像你說的,有的辣,有的還甜一些。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/18/2023 postreply 12:39:59

豬肉餡和sage 比較般配 -julie116- 給 julie116 發送悄悄話 julie116 的博客首頁 (0 bytes) () 05/18/2023 postreply 12:37:47

什麽是SAGE? -Shanghaigirl98- 給 Shanghaigirl98 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/18/2023 postreply 12:55:25

一種香料(鼠尾草) -ROA001- 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (0 bytes) () 05/18/2023 postreply 14:22:37

你種rosemary和thyme嗎?我挺喜歡這倆的味道,但用的不多,每次買了都得扔一多半。如果能自己種就好了 -seattleWA- 給 seattleWA 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/18/2023 postreply 13:11:47

可以自己種,Home Depot都有賣,一盆幾刀 -啊美- 給 啊美 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/18/2023 postreply 13:13:00

原來還有別的顏色,我家是開藍花,改天去買點紅花的種子撒,一盆小的5.99刀,不貴 -啊美- 給 啊美 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/18/2023 postreply 13:12:00

隻記得歌裏的parsley, sage, rosemary, and thyme.. -crazydinosaur- 給 crazydinosaur 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/18/2023 postreply 13:14:00

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