這 豬肚挺醬
感覺
所有跟帖:
• 我想起來了,水煮焯,豬肚味更少了。我有一次無意中想到蒸,效果比水煮焯水好。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/11/2023 postreply 20:04:41
• 那我也試試, 我曾經買過一次 特別不好, 估計是用堿過度了 就再也沒買過,我一般簡單, 焯水後就燉,加薑 然後拌料 -銅鑼燒- ♂ (0 bytes) () 05/11/2023 postreply 20:18:01
• 不知道他們在賣前用什麽泡的清理,現在買的上麵的滑溜的東西很少,基本上水衝就掉了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/11/2023 postreply 20:44:26
• 麵粉?我媽是在早市買沒清理好的豬肚,上邊還看得到草。回家用麵粉清,幾分鍾還是十幾分鍾就清幹淨了。 -資深海豚- ♀ (48 bytes) () 05/11/2023 postreply 20:56:58
• 我們家裏是用麵粉和鹽,肉類加工廠估計用更有效的東西,他們應該不會去一個個地揉搓。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/11/2023 postreply 20:59:53