我以前也是用開水做紅燒肉的，說怕肉柴。可是做扣肉，不是

來源: Che.G 於 2023-05-04 11:39:32 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (120 bytes)

要炸完了，把肉馬上放入冰水嗎，扣肉吃著一點也不柴。所以也許不用放開水也行？

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