塊拌肉餡就行了,那樣不好吃,一定是它們兩個充分攪拌融合成一體的。
冰鮮的格陵蘭鱈魚比較好,不腥,叫halibut,我用它跟豬肉一起打成肉漿,配一點韭菜,這樣的魚肉餃子餡特別棒,不是魚切小
所有跟帖:
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晚上吃這個,輕輕煎一下,入口即化。
-送讚幹部-
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05/02/2023 postreply
13:08:44
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啥?翹首以待
-9876543-
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05/02/2023 postreply
13:11:39
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這種
-烹小閑-
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05/02/2023 postreply
13:15:37
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為啥叫鱈魚?是大比目魚吧
-送讚幹部-
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05/02/2023 postreply
13:22:51
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不知道,鱈魚據說很多分支,好多品種,國內叫黑鱈魚的實際是油鱈魚吃了會腹瀉。
-烹小閑-
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05/02/2023 postreply
13:25:08
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這個用紙包的做法en papillote最好,紙包到一半,倒一些蒸魚豉油,蔥薑絲,然後再包好。放小烤箱15分鍾,它是蒸烤
-烹小閑-
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05/02/2023 postreply
13:11:47
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烤甜點的紙嗎?
-成功的兔-
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05/02/2023 postreply
13:16:19
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用parchment paper,我以前貼過,用的是智利白鱈魚。
-烹小閑-
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05/02/2023 postreply
13:18:41