宣布一下， 我這裏沒有BLACK COD賣， 我找了一個多月， 問了店員， 中超大華沒有， COSTCO也沒有

所有跟帖： 

• 冰鮮的格陵蘭鱈魚比較好，不腥，叫halibut，我用它跟豬肉一起打成肉漿，配一點韭菜，這樣的魚肉餃子餡特別棒，不是魚切小 -烹小閑- ♀ (105 bytes) () 05/02/2023 postreply 12:35:42

• 晚上吃這個，輕輕煎一下，入口即化。 -送讚幹部- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:08:44

• 啥？翹首以待 -9876543- ♀ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:11:39

• 這種 -烹小閑- ♀ (288 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:15:37

• 為啥叫鱈魚？是大比目魚吧 -送讚幹部- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:22:51

• 不知道，鱈魚據說很多分支，好多品種，國內叫黑鱈魚的實際是油鱈魚吃了會腹瀉。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:25:08

• 這個用紙包的做法en papillote最好，紙包到一半，倒一些蒸魚豉油，蔥薑絲，然後再包好。放小烤箱15分鍾，它是蒸烤 -烹小閑- ♀ (54 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:11:47

• 烤甜點的紙嗎？ -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:16:19

• 用parchment paper，我以前貼過，用的是智利白鱈魚。 -烹小閑- ♀ (146 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:18:41

• 非常感謝 -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:27:12

• 我覺得這個魚可以在99 Ranch買，很便宜 -9876543- ♀ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 12:38:17

• 我這裏沒有， 問了99 RANCH -deepsigh- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 12:42:29

• Weee上有，就是賣的太貴了 -9876543- ♀ (81 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:00:36

• Amazon上居然也有賣 -偶爾短路- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:15:16

• 也太貴了，不如我去碼頭上買幾條，自己去送貨 -9876543- ♀ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:19:46

• 對，Ranch99價格在8－10刀／磅之間。 -送讚幹部- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:28:19

• 這個不好吃，隻能做fish tacos -sac- ♀ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 12:41:34

• 喔 -deepsigh- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 12:43:03

• 你說的是黑魚嗎？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 12:55:21

• 不是 就是鱈魚，沒味道，就靠sauce -sac- ♀ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:02:04

• 骨頭很軟的？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:04:06

• 這是啥魚啊，讓你這麽念念不忘的。Cod就是cabillaud吧，炸魚滿好吃的 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 12:48:29

• 家坦幾個美女經常吃， 還說好吃 -deepsigh- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 12:50:05

• 英國國菜fish and chips很多時候用的就是它 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 12:51:36

• 說的不是一種魚，美國這邊是阿拉斯加黑鱈魚，和歐洲的不是一樣的魚 -9876543- ♀ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 12:59:20

• 魚犧牲之後2/3小時蛋白質就開始腐化了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 12:59:37

• 這兩周我這裏COSTCO打折。 -念溪- ♀ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 12:49:54

• 黑雪魚不多，阿拉斯加有。 有特殊香味。 -iBear- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 12:51:14

• 這魚如果不新鮮特別腥 -julie116- ♀ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:04:40

• 不如宣布一下你那裏有啥可以買。俺這沒有原子彈賣俺都沒宣布。 -偶爾短路- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:21:35

• 不叫黑鱈魚吧？ 有一種叫智利鱈魚， 像銀鱈魚， 油油的。 其他的都不好吃。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 14:39:42