粵式蒸釀三寶裏的茄盒夾蝦滑一般是裹了麵漿過油再蒸的，油更大一點。

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• 煎釀三寶好吃。我也愛做釀茄子，以前貼過，我奶奶的做法，就是茄子夾肉餡直接蒸的，不是炸茄盒。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 04/23/2023 postreply 18:05:00