求個中式炒鍋,就是底不是平的。不要粘鍋,小於20‘ 深一點。店裏網上都可給個鏈接,多謝

所有跟帖: 

明天苗哥就會告訴你的 -SanShaoYe- 給 SanShaoYe 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 17:53:07

阿裏巴巴肯定有,淘寶也有 -青柏- 給 青柏 發送悄悄話 青柏 的博客首頁 (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 17:55:33

小於20寸的太小了,扒拉不開菜。我現在用的臻三環龜紋鑄鐵鍋很好,堅實也輕,我先是買了一個 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (1004 bytes) () 03/20/2023 postreply 18:01:42

20寸應該不小了,你買的是36厘米的 -天蠶- 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 18:11:43

哦,對,那20寸有多大,太大了? -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 18:15:00

36的就夠大了 -天蠶- 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (34 bytes) () 03/20/2023 postreply 18:20:38

啊,那太大了。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 18:47:36

好講究啊!不愧為大廚。 -awr- 給 awr 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 18:12:47

其實我用了十幾年一個蘇泊爾,現在也用,我都不養它,隨便炒西紅柿什麽的也不生鏽;但是我沒有養它,煎魚就粘。我應該現買龜紋那 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (69 bytes) () 03/20/2023 postreply 18:17:25

我家還有一個蘇泊爾,我婆婆十幾年前從國內背來的,我試著端了一下,太重了,就從沒用過。 -淺水魚- 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 18:24:57

這個龜紋的是不沾鍋嗎? -古安- 給 古安 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 18:44:35

每次我都養鍋,就是溫水和鋼絲球可以用,洗幹淨,放爐子上燒幹,關火,紙蘸著擦一層油。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 18:49:39

river light 日本的 不沾靠技巧和養鍋 -MayX- 給 MayX 發送悄悄話 MayX 的博客首頁 (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 18:04:11

我買了三年了,就是每次要擦幹, -willows- 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 18:11:08

de buyer 最好 -語蝶- 給 語蝶 發送悄悄話 語蝶 的博客首頁 (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 18:05:18

我幾年前琢磨來著 重不重啊? -MayX- 給 MayX 發送悄悄話 MayX 的博客首頁 (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 18:06:49

我買過一個,缺點是比較大,我給轉出去了 -willows- 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 18:10:40

買個小號的? -MayX- 給 MayX 發送悄悄話 MayX 的博客首頁 (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 18:42:00

重,但是太好用了。一點都不沾。熱的特別快。這是我家的主力鍋 -語蝶- 給 語蝶 發送悄悄話 語蝶 的博客首頁 (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 18:21:23

看來還缺個鍋 嗬嗬 -MayX- 給 MayX 發送悄悄話 MayX 的博客首頁 (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 18:41:34

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