扒牛肉條、白菜篤麵筋腐竹

扒牛肉條，是前兩天做燉牛坑腩，留了一塊正方形，鹵了以後切條，用原汁燴，勾芡，是個清真菜。

要用重物壓一個晚上。

鹹鮮口味，牛肉原汁原味。

今天的合照沒照好

 

 

所有跟帖： 

• 玉米好吃 -3-D- ♂ (0 bytes) () 03/14/2023 postreply 18:56:10

• 是，成常購品了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/14/2023 postreply 18:59:36

• 顏色都好配，我今天吃牛肉泡饃 -每天砍樹- ♀ (0 bytes) () 03/14/2023 postreply 18:56:52

• 你昨天做清燉牛肉了，泡饃泡餅絲也好。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/14/2023 postreply 19:01:48

• 這牛肉做得見真功夫了 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 03/14/2023 postreply 18:58:06

• 我喜歡牛肉中式做法，不怎麽喜歡牛排。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/14/2023 postreply 19:02:34

• 我也是做中式的， 但我隻會做炒牛肉和紅燒牛肉牛筋 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 03/14/2023 postreply 19:08:12

• 那紅燒牛肉會做，這個就差不多了，就是一大塊肉紅燒以後，壓一壓，切成片或者條，在鍋裏重新燒透，勾芡。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/14/2023 postreply 19:41:35

• 好吃好吃 -青柏- ♀ (0 bytes) () 03/14/2023 postreply 18:58:46

• 白菜用什麽提鮮了嗎？沒有幹貝可用什麽？正想做你的白菜粉絲，就看到了更好吃的白菜麵筋。 -carryonme- ♀ (0 bytes) () 03/14/2023 postreply 18:59:07

• 麵筋會吐一些油，這個不用幹貝或者海米。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/14/2023 postreply 19:00:46

• 牛肉很嫩的樣子，你晚餐挺豐盛的，我家特簡單 -申巷九- ♀ (160 bytes) () 03/14/2023 postreply 19:02:58

• 方便、簡單、營養。我是領導要帶飯，今天菜量差不多。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/14/2023 postreply 19:07:48

• 我記得紫光園的扒肉條比你這個顏色深，你這個不錯，感覺入口即化 -望盡天涯- ♀ (0 bytes) () 03/14/2023 postreply 19:03:26

• 我沒放醬油，直接放的黑豆蔭油，如果都放就顏色更像了，但自己吃就少點鹽量。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/14/2023 postreply 19:05:39

• 飯館再燴的時候，可能還放一些糖色料水。顏色更紅亮。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/14/2023 postreply 19:42:57

• 葷素搭配，營養健康，美美的. -墨農- ♀ (0 bytes) () 03/14/2023 postreply 19:08:05

• 請問腐竹燒之前要泡多久？ -mfsiv- ♀ (0 bytes) () 03/14/2023 postreply 19:15:12

• 我這個是昨天泡上的。也可以泡短但水煮一下。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/14/2023 postreply 19:24:12

• 謝謝大廚 -mfsiv- ♀ (0 bytes) () 03/14/2023 postreply 19:56:03