吃的片片哈 lol
現在越來越不喜歡整吃的了，每天解決吃的就是個負擔，蔬菜最簡單，每天沙拉菜買現成的，肉類不太好辦，總不能天天吃買的烤雞吧，再說外麵買的烤雞也不好吃。中餐外賣也不好吃裏麵都是味精，其它外賣也吃不慣。
於是想到煲湯最簡單了，每天排骨湯，羊腿湯輪流煲，但總這樣吃也不行，太單調了。以前偶爾老公興致來了就自己烤雞，可他烤的雞不僅調料複雜關鍵還不好吃。某天老公一生氣也不幹烤雞的活了。好吧，咱自己烤， 拿出一個小碟子，放些海鹽（相當於幾乎可以把整隻雞入味的量），一點點老抽，一點點生抽，一點點老幹媽辣醬，一點點炒菜油，一點點料酒，調和均勻。刷完汁放半小時至一個小時再烤更入味一些，刷完馬上烤味道也會不錯。
雞放一大盆裏，用刷子蘸調好的汁把雞的裏裏外外刷幾遍，然後把雞麵朝下直接放烤箱裏，上麵蓋一張烤紙，220攝氏度烤45分鍾，然後再翻麵，把盆裏剩的汁再刷上去，再烤45分鍾，然後把上麵的烤紙去掉，改200度 烤8分鍾左右至表麵焦黃，再翻麵烤5分鍾另一麵焦黃。
有一次我上麵烤汁裏的辣醬改成了腐乳，味道也不錯。或者喜歡味道重一點的，適當加一點點五香粉之類的也是可以的。汁的關鍵是鹽和油。
雞烤完後，把烤盤裏上麵的雞油分出來，下麵的湯汁可以用著烤雞的醬料，如果覺得烤雞不夠味的話。
雞油用來做炒飯，味道超級好
