雞蛋羹

周末大家都吃的不錯啊。

我早中午就雞蛋羹了，晚上出去吃。

我喜歡三合油的，醬油、醋、香油、加一粉，白胡椒粉，從小的口味。

 

所有跟帖： 

• 真嫩 -古安- ♀ (0 bytes) () 03/04/2023 postreply 12:36:37

• 一般蒸多長時間 -shiranle- ♀ (24 bytes) () 03/04/2023 postreply 12:37:30

• 我也沒記錄過時間，一般是蒸鍋水汽上來以後，我就火轉到小火，鍋蓋掀開一個小縫，這樣就不會蒸成馬蜂窩狀了。通過 -烹小閑- ♀ (149 bytes) () 03/04/2023 postreply 12:42:47

• 從小就有雞蛋羹吃，壕！ -天蠶- ♂ (0 bytes) () 03/04/2023 postreply 12:42:31

• 一年級我就放學以後自己做雞蛋羹，因為太餓了，大人又不在家，我自己會開煤氣罐點煤氣灶。 -烹小閑- ♀ (36 bytes) () 03/04/2023 postreply 12:44:41

• 受你的啟發，也做碗雞蛋羹當午飯了。 -淺水魚- ♀ (82 bytes) () 03/04/2023 postreply 13:10:44

• 還有肉末，更香了，更像一道菜了，拌一口米飯正好。我女兒喜歡外麵食堂裏的蒸雞蛋肉末，是肉末打蛋液裏蒸的。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/04/2023 postreply 13:18:18

• 那個我還做不好，每次肉末都沉底，蒸一半時加肉末會好一點，但是不會均勻地混在蛋羹裏。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 03/04/2023 postreply 13:24:05

• 我經常蒸、就放蔥薑油醋 -青柏- ♀ (0 bytes) () 03/04/2023 postreply 13:13:49

• 我沒放過蔥薑，打蛋液的時候放一點鹽，我聽有人說放一點點料酒，我也沒放過。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/04/2023 postreply 13:25:29

• 你家倆都不挑食吧？我家小的不但不喜歡湯，糊糊，甚至雞蛋羹口感也不喜歡，別的事兒都隨和，就是挑食～ -風悅-- ♀ (0 bytes) () 03/04/2023 postreply 13:26:43

• 小時候都不是太挑食；上大學以後口味一下子就大部分西式了，我家常菜其實她們點名想吃的就幾樣了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/04/2023 postreply 13:30:07