我也沒記錄過時間，一般是蒸鍋水汽上來以後，我就火轉到小火，鍋蓋掀開一個小縫，這樣就不會蒸成馬蜂窩狀了。通過

鍋蓋看裏麵，覺得差不多，用勺子試一下就行了。我做的不精，沒有過篩，碗上蓋蓋什麽的。